Hipoglicemia
Prefira alimentos ricos em carboidratos e de fácil absorção, como: suco de laranja, refrigerante não dietético, bala não dietética de fácil mastigação, melzinho e açúcar. Em seguida, adiante sua próxima refeição.
Importante: Evite chocolates (dietéticos ou não), leite e seus derivados, pois estes alimentos demoram para aumentar o açúcar no sangue.

Hiperglicemia
Nestes casos, é importante aumentar a ingestão de líquidos como água, chás de ervas e sucos dietéticos em pó, prevenindo assim, a desidratação.
Importante: Não fique sem se alimentar!!!

Lembrete:
- Não se esqueça, após tomar estes cuidados para corrigir sua glicemia, procure fazer uma "ponta de dedo".
- As duas situações devem ser informadas ao seu médico e/ou nutricionista.

Estas dicas são da nutricionista Alessandra Souza.

Gordura Trans e Gordura Hidrogenada
A gordura hidrogenada é um tipo específico de gordura trans, produzido pela indústria alimentícia. Aquela de tipo trans pode ser encontrada em alimentos de origem animal. O mesmo não acontece com a hidrogenada, presente somente em itens industrializados.

Um dos efeitos da ingestão de gordura trans ao organismo é alteração do metabolismo lipídico, o que pode favorecer o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, infarto e derrame.

O ideal é que as pessoas com diabetes e a população de maneira geral sigam como recomendação a ingestão abaixo de 2g de gordura trans por dia. Por isso deve-se ter cautela ao consumir produtos industrializados como margarinas, gorduras hidrogenadas, biscoitos e sorvetes.

Uma boa dica é prestar atenção aos rótulos e à lista dos ingredientes, o que permite verificar a quantidade de gordura trans existente neles. Para ter certeza de que o alimento seja completamente livre da substância, o consumidor deve ler não apenas o rótulo, mas também a lista de ingredientes.

Se na sua composição esteja presente a gordura vegetal hidrogenada, provavelmente a quantidade de gordura trans existe no produto, mesmo que seja inferior a 0,2g de gordura trans por porção.

Os alimentos que apresentam as mais altas taxas de gordura trans são os biscoitos de tipo recheado, wafer e cream craker;  sorvetes cremosos; margarina; pipoca de microondas e salgadinhos.

Produtos Diet, Light e Zero
O termo zero significa que o produto tem como característica a ausência do açúcar em sua composição e possui combinações de ingredientes que buscam a semelhança do produto original.

A única mudança entre zero e diet é que os alimentos zero geralmente possuem menos quilocalorias que os produtos originais.

Para ser considerado light, o produto precisa apresentar uma redução mínima de 25% de calorias ou de alguns de seus ingredientes como o açúcar, gorduras, proteínas, entre outros.

A moderação no consumo desse tipo de produto é sempre recomendada. Sempre que possível, deve-se consultar um nutricionista para adequar individualmente a quantidade e a freqüência do consumo desses alimentos.

Açúcares
De um modo geral, não há diferença no consumo para tipo 1 ou 2. O que irá determinar se um indivíduo pode ou não consumir açúcar é o hábito alimentar de cada um e o controle glicêmico, seus hábitos de vida. Estes são os fatores que influenciam não somente na ingestão destes alimentos, mas também de outros com maior teor de carboidratos. Outro fator a considerar é o peso corporal, pois, como são calóricos, muitas vezes, fica mais restrito na alimentação em função do excesso de peso.

Adoçantes
Para as pessoas com diabetes, o adoçante é a melhor opção, por estar livre de carboidratos e açúcares. Seu consumo moderado não impõe riscos à saúde. É importante consultar um nutricionista para adequar as quantidades.

Mascavo
As pessoas com diabetes que possuem conhecimento da contagem de carboidratos podem utilizar o açúcar mascavo, desde que orientados por uma nutricionista. Esse tipo de açúcar não passa por tantos processos químicos de refinamento, conservando mais nutrientes, como cálcio, fósforo e ferro.

Mel
O mel também pode ser utilizado na preparação dos alimentos pelas pessoas com diabetes, desde que seja feita a contagem dos carboidratos. Sua ingestão in natura não é recomendada por elevar a glicemia.

Outras Dicas
Um brinde ao Ano Novo!
Tudo bem se você resolver brindar com alguma bebida alcoólica. Só não se esqueça de tomar alguns cuidados: nunca beba em jejum ou várias horas sem se alimentar. Procure beber sempre junto com a refeição, para evitar hipoglicemia.

Atenção: as mulheres devem evitar ultrapassar 1 (uma) dose e os homens, 2 (duas) doses. Sendo que 1 (uma) dose equivale a:

- 1 taça de vinho ou champagne
- 1 lata de cerveja
- 1 caipirinha com adoçante
- 1 dose de uísque

Importante: As bebidas alcoólicas também possuem seu valor calórico, então lembre-se de incluí-los no seu plano alimentar. Agora se a sua preferência são os sucos, aproveite as frutas azedas como o limão, o maracujá e o caju e, deixe as doces como a laranja, o mamão e a uva para comer. E para dar um toque especial ao seu suco use ervas como o hortelã!

Quando possível faça uma glicemia antes e uma após o consumo de aguma bebida alcoólica.